História Dňa zdravého stravovania siaha takmer do obdobia, keď vznikla Pyramída potravín, hoci diskusie o dôležitej úlohe, ktorú potraviny zohrávajú v našom zdraví, siahajú oveľa ďalej do minulosti. S vývojom v oblasti zdravotnej výživy sme sa naučili, ako určité zložky v našej strave môžu zlepšiť naše zdravie alebo byť škodlivé pre dlhý a zdravý život. Soľ bola hlavnou zložkou mnohých receptov a kuchárskych štýlov, čo viedlo k problémom so zdravím srdca, pretože strava s vysokým obsahom sodíka môže spôsobiť vysoký krvný tlak u ľudí so zvýšenou citlivosťou na sodík.
Potraviny, ktoré jeme, obsahujú stavebné bloky, ktoré tvoria naše telo, a rovnako ako pri akejkoľvek konštrukcii, ak používame nízko kvalitné materiály, nemôžeme očakávať, že budova vydrží dlhé veky. Existuje bežný omyl, že zdravá strava musí chutiť zle, ale pravdou je, že zdravé jedlo môže byť jedno z najlahodnejších, ktoré si môžeme dať do úst! Čerstvé ovocie, chutné chudé kurča, chrumkavé a chutné šaláty a množstvo orechov, semienok a bobúľ nás čakajú, stačí im venovať trochu času a spoznať ich.
Keď máme Deň zdravého stravovania, prečo ho nevenovať preskúmaniu nášho jedálnička?
Oslava Dňa zdravého stravovania môže byť zábavným a chutným zážitkom, ak sa do toho pustíte. Celkovo by sme mali práve v tento deň venovať čas premýšľaniu o tom, čo jeme, a zvážiť aj kontrolu porcií. Príliš často nie je problémom samotná potravina, ktorú jeme, ale skôr to, koľko z nej konzumujeme. Akákoľvek nerovnováha môže spôsobiť problémy, preto si na Deň zdravého stravovania premyslite, ako môžete robiť lepšie voľby pre svoje zdravie práve jedlom.
